Åh, jag råkade springa på ett recept på instagram igår från en tjej som hade gjort en kladdkaka som hon bedyrade skulle vara alldeles fantastiskt god. Jag är alltid något skeptisk till sådana påståenden, oftast är nyttigt inte speciellt gott. Om det inte är min raw food cheesecake förstås, eller rawfoodbollarna fast de smakar faktiskt liiiiite nyttigt. Iallfall om man gör de med Tao nutritions protein i, som är superbra och supernyttigt men helt ärligt- långt ifrån gott.
Hur som helst framhärdade kocken så ivrigt att jag var tvungen att testa helt enkelt. Det krävdes dock att jag investerade i två nya proteinpulver, ett vassleprotein från SISU nutrition med smak av kokosboll och ett kasein med smak av kladdkaka från tyngre.se. De hade snabb frakt båda två så idag blev det bakdags! Jag modifierade receptet en aning efter vad jag hade hemma gällande de övriga ingredienserna men för att det ska bli så bra så behövs nog dessa proteinpulver (det skiljer så mycket i smak mellan olika märken att det är helt sjukt).
Till receptet:
40 g Vassle kokosboll
40 g Kasein kladdkaka
3 ägg
200 g lättkvarg
50 g sockerfri choklad (eller någon mör choklad iallafall)
1 msk kokosolja
3 msk kakao
1/2 dl sötströ från ica eller Zero sweet från Life
Några droppar stevia-vanilj från nutrinick
lite vaniljpulver
1 tsk bikarbonat
Jag smälte chokladen och kokosoljan och lät det stå och svalna medan jag blandade allt annat. Sen i med chokladoljan i smeten och sen är det färdigt! In i ugnen i 15-20 min i 160 grader, lite beroende på ugn och på hur kladdig man vill ha den. Den ska ju självklart vara kladdig i mitten så får den stelna i kylen sen. Jag gillar mina kakor KLADDIGA så jag hade den nog max 15 min. Den blev riktigt grym måste jag säga! 🙂
Angående vagnen, DPD har inte uppdaterat status på paketet ännu (sedan 02 i natt!), är orolig att de är lika sega som Babymax, haha! Förhoppningsvis har det hänt något sedan i morgon…
Senaste kommentarer