I vanliga fall har jag ju köpt add icecream som är supergott. Men som föräldrarledig så springer man inte gärna och köper 60kr glass varje dag. Inte jag iallafall. Så fick jag en glassmaskin av min storebror i julklapp och ett toppenrecept som jag dock modifierat lite.
1 dl grädde
1 dl lättkvarg
1 ägg
0,7 dl äggvita
1 dl proteinpulver (jag använde vanilla ice cream casein från mmsports men vassle går bra så länge det är gott!)
lite extra sötning och vaniljpulver.
Blanda kvarg, äggulan från ägget och proteinpulver. Ha i vaniljpulver. vispa grädden och äggvitan för sig (även äggvitan från det hela ägget). Äggvitan ska vara vit och hård. Blanda först vispad grädde med kvarg-blandningen. Därefter blanda i äggvitan försiktigt (typ vänd i den med en slickepott) så inte luften går ur.
Häll allt i en glassmaskin och låt gå tills det är klart.
servera med något gott!
Senaste kommentarer