Snabbaste middagen! Bönpasta med lax (recept)

Idag ville jag göra något gott eftersom det är enda gången den här veckan som vi alla kan äta middag tillsammans. Det blev det en riktig snabblunch men ändå jättegod!

Jag råkade ha en varmrökt laxssida i kylen eftersom Ica hade bra pris förra veckan (och helt ärligt skulle jag ha vanlig färsk lax som det var ännu bättre pris på men så går det när man skickar maken att handla..?). Men nu låg den där i kylen. Sen hade jag bunkrat med lite av Nutri-nicks svarta bönpasta. Receptet räcker till 4 personer och lite till..

1 förpackning nutri-nick svart bönpasta (200g) kokad.

200 g varmrökt lax.

en halv purjolök eller en rödlök

ca 2 dl créme fraische eller Philadelphiaost

Rör ihop och krydda med rätt mycket svartpeppar och salt/herbamare.

Klart!